Burja Estate

Burja Estate, belägen i Vipavadalen i Slovenien, är en av de mest framstående vingårdarna i landet, känd för sitt starka engagemang för naturliga vinodlingsmetoder och sitt fokus på lokala druvsorter.

Burja Estate

Burja Estate, belägen i Vipavadalen i Slovenien, är en av de mest framstående vingårdarna i landet, känd för sitt starka engagemang för naturliga vinodlingsmetoder och sitt fokus på lokala druvsorter.

Gården drivs av Primož Lavrenčič, som är djupt rotad i området och kommer från en familj med en lång historia av vinodling. Burja Estate grundades med visionen att återuppväcka och bevara Vipavadalens traditionella vinodlingsmetoder och unika druvsorter, samtidigt som man tar hänsyn till modern hållbarhet och ekologiska principer. Primož har en stark filosofi om att skapa viner som uttrycker områdets terroir och klimat på ett så naturligt sätt som möjligt, och alla viner framställs därför utan kemiska tillsatser eller manipulationer.

 

Burja Estate är en medelstor vingård med ungefär 7 hektar vingårdar, vilket ger Primož och hans team möjlighet att noggrant övervaka varje vinrads utveckling och kvalitet. Genom denna småskaliga produktion kan de bibehålla sin höga standard och fokusera på hantverket i varje steg av vinframställningen. Vingården producerar både vita och röda viner samt orangeviner, och alla viner är ofiltrerade och naturligt jästa för att bäst framhäva Vipavadalens terroir och druvornas unika karaktär.

 

Burja Estates viner har fått ett starkt rykte internationellt för sin autenticitet och sin djupa förankring i regionen. Gården är ett föredöme för naturlig vinframställning i Slovenien, och deras viner är en hyllning till Vipavadalen och dess rika historia och jordbruksarv.

Urval av produkter från denna producent​

Kontakta oss för att mer information om alla produkter i portföljen

PINOT NOIR ZORZ 2020​

STRANPOTI 2019

NOIR 2021

BELA 2021

Deras filosofi

Filosofin bakom Burja Estate är inspirerad av biodynamik och ekologisk odling, där naturens cykler och månens faser spelar en viktig roll. Primož Lavrenčič är också en ivrig bevarare av inhemska druvsorter som Zelen, Pinela och Rebula, som han anser är nyckeln till att uttrycka Vipavadalens unika karaktär och kulturarv. Genom att fokusera på dessa druvsorter vill Burja Estate skapa viner som berättar en historia om platsen och den rika jordmånen, snarare än att efterlikna internationella stilar.

Om området

Vipavadalen, belägen nära gränsen till Italien, är ett av Sloveniens äldsta och mest unika vinområden. Regionen har en särskild klimatblandning, då den påverkas både av Medelhavet och de svalare, alpina vindarna, vilket ger förutsättningar för en långsam druvmognad och komplexa smaker. Jordmånen i området är rik på mineraler och kalksten, vilket bidrar till viner med en elegant struktur och mineralitet. Vipavadalen har en lång tradition av vinodling, och här växer både inhemska druvsorter och internationella sorter, men Burja Estate fokuserar särskilt på de lokala sorterna för att hålla den regionala vintraditionen levande. Regionen är särskilt känd för sina vita viner med hög syra och friskhet, men även för unika orangeviner och aromatiska röda viner, där terroiren får komma till uttryck.