Biodyn Weinhof Haider
Beläget i hjärtat av Seewinkel, strax öster om Neusiedlersjön, ligger Haider Vingård (Biodyn Weinhof Haider), en biodynamisk vingård som drivs av Berthold och Eva Haider. Denna pittoreska miljö är inte bara ett bevis på deras kärlek till vinframställning utan också en fristad för biologisk mångfald och hållbart jordbruk.
Biodyn Weinhof Haider
Beläget i hjärtat av Seewinkel, strax öster om Neusiedlersjön, ligger Haider Vingård (Biodyn Weinhof Haider), en biodynamisk vingård som drivs av Berthold och Eva Haider. Denna pittoreska miljö är inte bara ett bevis på deras kärlek till vinframställning utan också en fristad för biologisk mångfald och hållbart jordbruk.
Eva och Berthold Haider har förvandlat vingården till ett ledande namn inom biodynamiska viner i Burgenland, där de producerar viner som är i harmoni med naturen och återspeglar terroiren på ett autentiskt sätt. Deras engagemang för hållbarhet, minimal intervention och ekologisk vinframställning gör vingården till en pionjär i regionen.
Förutom att producera exceptionella viner bidrar Haiders tillvägagångssätt till vinodling också till bevarandet och förbättringen av den naturliga miljön. Deras omsorgsfulla hantering av jorden främjar en komplex mikrobiom och hög humusinnehåll, vilket är avgörande för vinrankornas hälsosamma och kraftiga tillväxt.
Produkter från denna producent
Urval av produkter, vänligen kontakta oss för hela sortimentet
THE TRUTH
DELIRIOUS
ATTILA vintage cuvée
Beerenauslese 2018
Deras filosofi
Haider är starkt engagerade i hållbarhet. Vingården följer de biodynamiska principerna som bygger på ekologiska metoder men med en ytterligare dimension – att även hela gårdens ekosystem ska vara i balans. Eva och Berthold anser att biodynamiska metoder är det bästa sättet att säkerställa att både vinstockarna och jorden hålls friska på lång sikt.
Genom att arbeta med naturen och inte emot den strävar de efter att skapa ett livskraftigt ekosystem på vingården, vilket i sin tur ger viner av högsta kvalitet. Detta synsätt innebär att de har en stark och långsiktig vision för både vingårdens framtid och planetens välmående.
Om området
Seewinkel är en känd vinregion som ligger vid den stora sjön Lake Neusiedl. Detta område är särskilt känt för sitt varma och soliga klimat, vilket gör det idealiskt för vinodling. Kombinationen av den varma sjön och de svalare vindarna från Alperna ger en unik växtsäsong för druvorna, vilket leder till viner med bra balans, friskhet och rik arom.
Den platta marken, de kalkrika jorderna och sjöns mikrokosmos gör Seewinkel till ett område som är perfekt för både vita och röda druvor, där bland annat Sauvignon Blanc och Pinot Noir trivs bra.
