Matic Wines

Matic Wines är en prisbelönt vinproducent belägen i Vipava Valley i Slovenien, som är känd för sina hållbara metoder och sitt starka fokus på kvalitet och terroir. Vingården grundades av Matija Žerjav även kallad Matic och har snabbt blivit en viktig aktör på den slovenska vinmarknaden, särskilt för sina ekologiska och naturviner.

Matic Wines

Matic Wines är en prisbelönt vinproducent belägen i Vipava Valley i Slovenien, som är känd för sina hållbara metoder och sitt starka fokus på kvalitet och terroir. Vingården grundades av Matija Žerjav även kallad Matic och har snabbt blivit en viktig aktör på den slovenska vinmarknaden, särskilt för sina ekologiska och naturviner.

Matic Wines i Vipava Valley är en pionjär inom ekologisk och biodynamisk vinproduktion i Slovenien. Genom att använda traditionella metoder kombinerat med hållbara och naturliga tekniker har Matic skapat viner som reflekterar terroiren och lokal karaktär på ett autentiskt sätt.

 

Deras viner är kända för sin renhet, elegans och komplexitet, och de representerar det bästa som Vipava-dalen har att erbjuda. Vinerna från Matic kännetecknas av sin renhet, elegans och balans, och de speglar både den lokala terroiren och producentens filosofi om minimal intervention. Vingården är också känd för sina naturviner, där inga tillsatser används under vinframställningen och jäsningen sker helt naturligt. Matic kombinerar traditionella vinodlingstekniker med moderna metoder för att skapa viner som reflekterar den unika miljön i Vipava-dalen.

Produkter från denna producent

Urval av produkter, vänligen kontakta oss för hela sortimentet.

Ya Yeh 2023

Pinot Gris 2023

Yellow Muscat 2023

Kerner 2023

Deras filosofi

Matic följer en strikt ekologisk och biodynamisk filosofi. Gården har övergått till ekologisk odling, där man använder sig av naturliga preparat och undviker kemiska bekämpningsmedel och gödningsmedel. Det biodynamiska arbetssättet innebär att man arbetar i samklang med naturens cykler och månens faser för att maximera vinets kvalitet. Gården betonar vikten av att bevara biodiversitet och förbättra markens livskraft, vilket resulterar i hållbara och livskraftiga vinrankor. Matic fokuserar på att skapa viner med minimal intervention. Detta innebär att vinerna får jäsa med naturliga jäststammar från vingården, utan tillsatser som svavel eller andra kemikalier. Detta ger vinerna en ren och autentisk smak som reflekterar både druvsorten och den specifika terroiren i Vipava-dalen.

Om området

Vipava Valley är en av Sloveniens mest prestigefyllda vinregioner och känd för sin mångsidiga terroir. Dalen ligger i ett klimat som påverkas av både de alpina bergen och Medelhavet, vilket ger en unik kombination av soliga dagar och svalkande nätter. Detta klimat gör att vinstockarna kan utveckla komplexa smaker och hög syra i sina druvor. Vipava-dalen är också känd för sina kalkrika och karga jordar, som är perfekta för vinodling, särskilt för vita druvsorter som Zelen, Pinela och Chardonnay, samt röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon. Den varierade terrängen, med både höga sluttningar och låglandsområden, bidrar till en stor variation i vinernas karaktär, beroende på var druvorna odlas.